TikTok revoluciona mercado editorial de culinária nos EUA

Como o TikTok está influenciando o mercado de livros de culinária nos EUA

No relatório de hoje, vamos explorar como o TikTok está moldando o cenário dos livros de gastronomia nos Estados Unidos.

No último ano, um músico desempregado em Wyoming chamado B. Dylan Hollis viu seu primeiro livro de gastronomia, intitulado “Assar Yesteryear”, se tornar um grande sucesso de vendas no país. Este livro não apenas liderou a lista dos mais vendidos em gastronomia, mas também em todos os gêneros literários.

Lançado recentemente pela Penguin Random House, “Assar Yesteryear” apresenta receitas antigas americanas e vendeu surpreendentes 150 mil cópias no primeiro dia de lançamento. O livro também alcançou grandes números em pré-vendas, ficando apenas atrás das memórias familiares do ex-presidente Obama e das memórias do príncipe Harry. Hollis confiou em seus 10,2 milhões de seguidores no TikTok, onde compartilha vídeos de culinária desde 2020.

Hollis é apenas um exemplo entre muitos criadores de conteúdo no TikTok que passaram rapidamente das cozinhas domésticas para as mais altas posições nas listas dos best-sellers. Esses influenciadores digitais têm trazido uma nova energia para um mercado editorial em declínio: os livros de gastronomia.

De acordo com a Circana, uma empresa especializada em análise do consumidor, as vendas totais de livros gastronômicos caíram 14,5% em comparação ao ano anterior. Enquanto isso, o livro “Uma história culinária de amor!”, escrito por Joshua Weissman (com sete milhões de seguidores no TikTok), vendeu 316 mil cópias. “A vegana coreana!”, da autora Joanne Lee Molinaro (com três milhões de seguidores), vendeu 102 mil cópias e foi premiado com o prestigiado prêmio James Beard. E o sucesso de vendas de Hollis, “Assar Yesteryear”, já ultrapassou a marca das 165 mil cópias vendidas.

É importante ressaltar que esses números impressionantes ainda estão longe das vendas alcançadas por celebridades como Joanna Gaines, que já vendeu mais de um milhão de cópias de seus livros.

Essa tendência surpreendente levanta a seguinte pergunta: quem merece publicar um livro de gastronomia? Hollis mesmo admite ficar surpreso com seu próprio sucesso, considerando que começou a cozinhar há apenas dois anos e não tem nenhum treinamento ou habilidade especial nessa área. No entanto, a resposta está mudando rapidamente. Vanessa Santos, vice-presidente executiva da agência de publicidade Mona Creative, que representa vários autores do segmento culinário, argumenta que o TikTok transformou o que as pessoas procuram em um livro sobre gastronomia e também no autor por trás dele.

Em resumo, o TikTok está moldando o mercado dos livros de gastronomia nos Estados Unidos, dando visibilidade a novos e talentosos criadores de conteúdo que estão conquistando um grande número de seguidores e se tornando líderes nas listas dos mais vendidos.

Com informações do site R7.com.